هل از جمله ادویه های مرسوم و سنتی در کشور ما ایران است که به دلیل عطر عالی و خواص درمانی متعدد از محبوبیت بالایی برخوردار است. از مهم ترین خواص هل می توان به تاثیر آن در بهبود گلودرد، رفع بوی بد دهان، بهبود مشکلات گوارشی و موارد دیگر اشاره نمود. در این مقاله کوشیده ایم تا با گردآوری ۹ مورد از خواص هل شما را بیشتر با این ماده غذایی آشنا سازیم.
خواص هل برای سلامتی
هل برای درمان گلودرد
هل برای درمان گلو درد بسیار موثر است. زمانی که این ادویه در کنار زنجبیل، دارچین و آویشن مصرف شود تأثیر آن چند برابر شده و خیلی زودتر از آنچه که تصورش را میکنید گلو دردتان را از بین میبرد. به خاطر اینکه هل باعث نرمی و رفع احتقان مجاری تنفسی شده و از بروز التهابهای جدی پیشگیری میکند.
زمانی که گلویتان درد میگیرد و یا سینهتان خشک میشود میتوانید به جای استفاده از آبنباتهای سرد زیر زبانتان هل بگذارید. دمنوش این ادویه به همراه کمی عسل برای رفع گلودرد فوقالعاده است. پس به جای شربت سینههای شیمیایی که باعث خوابآلودگی نیز میشوند میتوانید خودتان را به دست ادویهی خوش عطر هل بسپارید.
هل برای سلامت کلیه ها
هل ماده ای ادرار آور بوده و به دفع کلسیم و اوره انباشته شده در کلیه ها کمک می کند. مصرف منظم هل می تواند به پیشگیری و رفع طیف گسترده ای از مشکلات مربوط به کلیه، مثانه و سیستم ادراری کمک کند؛ از این جمله اند سنگ کلیه، نفریت، سوزش ادراری و تکرر ادرار. هل همچنین برای درمان عفونت های دستگاه ادراری نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
خواص هل برای درمان بوی بد دهان
هل یک درمان خانگی بسیار موثر برای رفع بوی بد دهان است. جویدن دانه های هل می تواند به رفع هر نوع بوی بد دهان کمک کند. از این رو در تولید برخی از آدامس ها نیز از هل استفاده می شود. نتایج پژوهشی که اخیرا در یکی از دانشگاه های هند درباره تاثیر عصاره هل بر باکتری های دهان صورت گرفت نشان داد که عصاره این ادویه با برخی از باکتری های بیماری زای موجود در دهان مانند «استرپتوکوک موتانس» و « کاندیدا آلبیکنس» مقابله می کند. (۱)
از سوی دیگر، ماده موثره اصلی روغن هل یعنی «سینِئول» به عنوان یک ضد عفونی کننده قوی برای نابودی باکتری های بدبو کننده دهان شناخته می شود. بنابراین اگر به دنبال راهی برای خلاصی از بوی بد دهان هستید، هل را فراموش نکنید.
خواص هل برای بهبود مشکلات گوارشی
اگر مدام از سوزش معده یا حالت اسیدی آن شکایت دارید هل در خدمت شماست. اصلیترین خاصیت هل این است که به هضم چربیها کمک کرده و مشکلات گوارشی را کمتر میکند. احتمالاً در چایتان هل میریزید و از طعم آن لذت میبرید. توصیه میکنیم از این پس به چای سبزتان نیز هل اضافه کنید. در این صورت هم تلخی آن از بین میرود و طعم آن بهتر میشود و هم اینکه خواص آن چند برابر میشود.
برای اینکه از خواص هل برای بهبود مشکلات گوارشی نهایت استفاده را ببرید بهتر است آن را با رزماری دم کنید. بعد از غذا به خصوص بعد از یک مهمانی حسابی هل را با رزماری دم کرده و میل کنید. اگر میخواهید یک دورهی درمانی با هل شروع کنید بهترین روش این است که به مدت یک هفته هر روز از این دم کرده میل کرده و بعد یک وقفهی ده روزه ایجاد کنید.
هل و دیابت
میزان بالای منگنز موجود در هل، این ماده را به گزینه ای عالی برای افراد دیابتی و تمام کسانی که با مشکلات مرتبط با قند خون دست به گریبانند تبدیل نموده است. نتایج یک تحقیق در این زمینه نشان می دهد افراد مبتلا به دیابت دچار کمبود ماده معدنی منگنز هستند.
البته هنوز مشخص نشده است که کمبود منگنز سبب بروز دیابت می شود یا ابتلا به دیابت باعث کمبود منگنز. اما در هر صورت افزودن منگنز اضافه به رژیم غذایی ایده ای هوشمندانه برای مبتلایان به دیابت است و به همین دلیل این افراد بایستی این ادویه را به عنوان جزئی از رژیم غذایی دیابتی خود در نظر بگیرند. (۲)
هل و دفع سموم بدن
یکی دیگر از خواص هل، تاثیر مصرف آن در دفع سموم و اصطلاحا سم زدایی از بدن است. این خاصیت هل ناشی از وجود میزان بسیار بالای منگنز در این ماده غذایی است. منگنز به تولید آنزیم هایی در بدن کمک می کند که بدن را تمیز نموده و رادیکال های آزاد را نابود می کنند. نوشیدن روزانه یک فنجان چای هل به حفظ سلامت و تمیزی بدن کمک می کند.
مصرف هل در در بارداری
خانمهای بارداری که مبتلا به تهوع و بیحالی ناشی از بارداری هستند و احساس میکنند این روند در مدت زمان بارداری آنها موجب آزارشان میشود میتوانند با کمک این نسخه این مشکل را پشتسر بگذارند. این گروه کافی است یک فنجان از دم کرده دانه هل را بنوشند یا یک دانه هل را در دهان خود برای مدت کوتاهی نگه دارند. این دانه گیاهی کمک میکند، علاوهبر برطرف شدن تهوع ناشی از بارداری از میزان کسالت و بیحالی آنها نیز کاسته شود.
خواص هل در سرماخوردگی
برای درمان سرماخوردگیهای طولانی کافی است ۸ عدد هل، ۸ عدد فلفل سیاه هندی، ۸ عدد میخک، ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه و خرد شده، ۲بند انگشت دارچین نکوبیده را مخلوط کرده و آنها را با یک لیتر آب جوش ۲۰ دقیقه دم کنید، سپس این مخلوط را از صافی بگذرانید و به بیمار مبتلا به سرماخوردگی بهویژه در فصلهای سرد سال بدهید. این مخلوط خیلی سریع حال او را بهبود میبخشد.
هل درمانی برای شب ادراری کودکان
آخرین مورد از فواید و خواص هل که در این مقاله مورد بررسی قرار می گیرد، تاثیری است که مصرف این ماده در بهبود شب ادراری در کودکان دارد. شب ادراری در کودکان یکی از شایعترین اختلالهای دستگاه ادراری محسوب میشود که بهراحتی با کمک نسخهای ترکیبی از دانههای هل قابل درمان است. برای این منظور کافی است دم کرده دانههای هل را به کودک بخورانید. بنابراین یک قاشق غذاخوری هل را از وسط بشکانید و در یک لیوان آب جوش ۲۰-۱۵ دقیقه دم کنید. سپس این چای را از صافی بگذرانید و به کودک بخورانید. نوشیدن این چای کمک میکند تا شب ادراری کودک برطرف شود.
منبع: نوآورد
منابع مقاله «خواص هل – ۹ خاصیت هل برای سلامتی»
مجله اینترنتی برترین ها –
تبیان –
Top 10 Home Remedies –
Dr. Axe